Cozinheiras do CEAN: Levando amor ao nosso prato


                                   

Evanilda, mais conhecida como Nilda, é uma merendeira que tem mais de 30 anos de experiência, atualmente trabalha na Escola Jornalista Armando Nogueira com sua equipe, a mesma é concursada e formada em técnico de alimentação escolar.




Evanilda menciona sobre as condições de trabalho: "Não temos o material necessário".  Afirma ainda que às vezes ela traz de casa ou  consegue através de doações alguns ingredientes usados na cozinha para fazer as três refeições diárias dos alunos, todavia apesar das merendeiras não possuirem todas as condições necessárias para realizar com eficiência e qualidade os seus trabalhos, as cozinheiras informam que fazem tudo por amor aos alunos da escola.


Em relação a higiene, as profissionais informam que mesmo o material de limpeza fornecido ser muito básico, elas fazem o máximo para manter a limpeza e a ordem na cantina.  As merendeiras alertam que os alunos devem colaborar, não deixando pratos, copos e colheres jogados pelas dependências da escola, pois assim, propicia o acúmulo de germes e bactérias nesses utensílios.
Apesar de todas essas dificuldades encontradas por Evanilda ela acredita fortemente no novo ensino e compara essa ''Nova trajetória'' com um bebê recém-nascido:  "Temos que cuidar do bebê para que ele não morra, temos que mantê-lo saudável para que ele possa crescer forte e resistente".
Os alunos tem bastante carinho pelas cozinheiras, pois percebem o esforço e dedicação das mesmas: "A comida é excelente, e percebemos que elas se esforçam a cada dia para oferecer um alimento de qualidade." diz Vanessa Cristina, aluna do 2º Ano E. 

                                                                                                          Créditos: Vicente  2º C




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